Ci sono alcuni pezzi di cucina interessanti che utilizziamo nella nostra cucina ma abbiamo un'idea limitata sull'argomento, uno di questi è "Skewer Sticks"

Uno spiedino è un sottile bastoncino di metallo o di legno utilizzato per tenere insieme i pezzi di cibo. Viene utilizzato per grigliare o arrostire la carne, preparare il Paneer tikka e altre ricette culinarie.

Gli spiedini di metallo sono generalmente realizzati con barre di acciaio inossidabile con una punta a un'estremità e una sorta di impugnatura all'altra estremità per facilitare la rimozione del cibo.

Gli spiedini non metallici sono spesso realizzati in bambù.

Secondo i documenti storici, gli scavi a Santorini, in Grecia, hanno portato alla luce spiedini di pietra per barbecue utilizzati prima del XVII secolo a.C.

Per guarnire cocktail e altre bevande alcoliche vengono utilizzati piccoli spiedini di vetro, metallo, legno o bambù, spesso decorativi, noti come "stuzzicadenti".

Molti tipi di snack vengono venduti e serviti "su stecco" o spiedini, soprattutto nei mercati all'aperto, nelle fiere e nelle bancarelle lungo i marciapiedi o lungo le strade.

Bastoncini di bambù per spiedini
La buona notizia è che gli spiedini di bambù sono convenienti e resistenti. Il bambù è una risorsa rinnovabile. Se non sono troppo bruciati, puoi riutilizzarli anche più di 5 volte.

Come usare gli spiedini di bambù
A differenza degli spiedini di metallo, gli spiedini di bambù devono essere ammollati prima di essere messi sulla griglia. Ecco come ammollare gli spiedini di bambù.

Riempite una pentola d'acqua e immergetevi gli spiedini di bambù. Assicuratevi che siano completamente immersi.
Lasciare gli spiedini in ammollo per un minimo di 10 minuti e un massimo di 1-2 ore.
Per una presentazione gourmet e un sapore più intenso ai vostri piatti alla griglia, provate a immergere gli spiedini nel vino o nel succo.
Un altro consiglio per chi griglia spesso: quando comprate una confezione di spiedini di bambù, metteteli tutti in ammollo, poi scolateli bene, metteteli in un sacchetto di plastica richiudibile e metteteli nel congelatore. Si conserveranno benissimo e potrete grigliare più velocemente.
In particolare, vegetariani e vegani troveranno utili gli spiedini per tenere fermi sulla griglia tofu, paneer e spiedini vegetariani.
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Prodotto nello stabilimento Bamboooz di Bangalore, in India, con una delle specie di bambù indiano più resistenti. Senza aggiunta di sostanze chimiche. Si presenta nella sua forma naturale e pura, non brucia facilmente e dura fino a 5 utilizzi. Gusta i tuoi kebab e tikka con spiedini di produzione indiana.