Quando si parla di stoviglie e stoviglie eleganti, pochi materiali suscitano tanto scalpore quanto il bambù. Questa meraviglia naturale è piacevolmente leggera e, una volta tagliata e rifinita a mano, si presta a splendide creazioni, molto moderne nella loro semplicità e minimalismo. Il bambù può conferire un aspetto robusto o elegante, e la sua bellezza moderna è evidente in articoli come i piatti e le posate Veneerware, ultrafini e compostabili, di Bambu.

Se sei nuovo nel mondo del bambù o ti stai chiedendo cosa ci sia di tanto speciale, scopri alcuni motivi per cui, quando si tratta di preparare e gustare un pasto, niente rende il momento così speciale come il bambù.

Per prendi un sul valore di nascere "con un cucchiaio d'argento in bocca"; se un bambino ha la possibilità di diventare un vero gourmet da grande, la sua prima purea dovrebbe essere servita con un cucchiaio di bambù! La maggior parte degli chef vi dirà che non usa mai posate di metallo per assaggiare i piatti che prepara, poiché i loro palati altamente raffinati percepiscono facilmente il sapore sgradevole, amaro e metallico che rimane. Questo è particolarmente vero nel caso dell'acido. Alimenti delicati come frutta e/o salse a base di aceto, che asportano il metallo dalle posate, alterando significativamente il sapore naturale di un piatto. Le posate in bambù hanno il vantaggio aggiuntivo di non assorbire gli odori, quindi non alterano mai i pasti con aromi indesiderati.

IO Se sei preoccupato per il rischio che la tua famiglia ingerisca metallo o tossine quando si siede a tavola, allora dovresti evitare sia le posate di plastica che quelle di metallo. Le posate di plastica non sono fatte per resistere alla prova del tempo: sviluppano piccole crepe con l'uso regolare e i loro bordi si sciolgono e si curvano leggermente quando vengono lavati sotto l'acqua calda. Questo crea spazi in cui i batteri possono proliferare. Infatti, anche solo pulire ripetutamente la plastica può causarne il degrado.